Étiqueté : économie

Vers une économie parallèle ?

Echanges de services, de savoirs, troc, économies alternatives. Ces activités diverses sont regroupées sous le terme d’« économie informelle ». Toutes ces initiatives échappent plus ou moins aux normes légales et créent des rapports économiques autres que ceux régis par...

Food : slow versus fast

Né en Italie au milieu des années 1980, le mouvement Slow Food, réuni autour du slogan «bon, propre et juste», s’opposait explicitement à l’alimentation industrielle. “Slow voulait dire “prendre le temps”, profiter du plaisir de la convivialité et de la...

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