Étiqueté : ethnobotanique

Rendez-vous aux jardins

Longtemps relégué au rôle d’espace d’accompagnement d’un édifice, le jardin est à présent reconnu comme une composition à part entière. Parce qu’il est vivant et impossible à muséifier, il met à l’épreuve les procédures et les modes de gestion traditionnels,...

Une petite detox de printemps ?

Pissenlit, artichaut, bardane, serpolet, chicorée sauvage… Autant d’herbes aux propriétés multiples : feuilles amères, fleurs « qui font transpirer », « purges » non laxatives, salades des champs qui nettoient des « crasses » de l’hiver. Les dépuratifs ne séparent pas l’aliment du remède et s’adressent...

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