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Tueurs de bêtes

« Abattre, c’est “coucher ce qui est debout”. On voit combien les mots ont un sens précis ; l’euphémisme linguistique est solidaire d’une sorte d’euphémisme pratique. […] Les tueries ont disparu du vocabulaire, si ce n’est pour référer au passé, et...

Peut-on encore manger sans peur ?

Le mangeur contemporain a de nombreux motifs d’inquiétude : hormones, listeria, salmonelles, nitrates, dioxines, vache folle et du boeuf qui s’avère être du cheval… “La question agro-alimentaire devient une affaire de santé publique, qui menace les consommateurs, et leur fait...

De l’alimentation

De l’alimentation

Déjà en 1912, avec le succès de son livre “Les Trois Aliments meurtriers. La viande, le sucre, l’alcool”, Paul Carton préconise une alimentation saine pour assurer la “pureté des humeurs” et en conséquence “la vigueur physique et la sainteté morale”!...

La viande, vous aimez ?

La viande, vous aimez ?

“L’homme peut désormais savourer son prochain le prochain bien rôti fait un régal humain mais il faut bien les tuer les autruis comestibles” R. Queneau, Petite Cosmologie portative, VI, 39-41. Il y a deux types de mangeurs de viandes :...