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Tueurs de bêtes

« Abattre, c’est « coucher ce qui est debout ». On voit combien les mots ont un sens précis ; l’euphémisme linguistique est solidaire d’une sorte d’euphémisme pratique. […] Les tueries ont disparu du vocabulaire, si ce n’est pour référer au passé, et...

Peut-on encore manger sans peur ?

Le mangeur contemporain a de nombreux motifs d’inquiétude : hormones, listeria, salmonelles, nitrates, dioxines, vache folle et du boeuf qui s’avère être du cheval… « La question agro-alimentaire devient une affaire de santé publique, qui menace les consommateurs, et leur fait...

De l’alimentation

De l’alimentation

Déjà en 1912, avec le succès de son livre « Les Trois Aliments meurtriers. La viande, le sucre, l’alcool », Paul Carton préconise une alimentation saine pour assurer la « pureté des humeurs » et en conséquence « la vigueur physique et la sainteté morale »!...

La viande, vous aimez ?

La viande, vous aimez ?

« L’homme peut désormais savourer son prochain le prochain bien rôti fait un régal humain mais il faut bien les tuer les autruis comestibles » R. Queneau, Petite Cosmologie portative, VI, 39-41. Il y a deux types de mangeurs de viandes :...